Jatetxe eta tabernetako menua euskaraz ikusteak poztu egiten gaitu. Zenbaitetan ulertzeko arazoak izaten ditugu, ordea. Zer dira txitxirioak? Haragi-bolak eskatuz gero, zer jango ote dut? Zalantza horren aurrean, gutariko askok, ondoko zutabera jotzen dugu, gaztelerara, hain zuzen ere. Hori dela eta, menuak euskaraz ulertzeko gida proposatzen dizuegu gaurkoan, eta horretarako, geure menu propioa sortu dugu. ON EGIN! 🙂

LEHEN PLATERA

BARAKAZKIAK ETA ORTUARIAK

1. Orburuak ozpin-oliotan – Alcachofas a la vinagreta

2. Ziazerbak bexamelarekin eta gaztarekin – Espinacas con bechamel y queso

3. Orri-mamiak urdaiazpiko eta gaztaz beteta – Pencas rellenas de jamón y queso

4. Berakatz fresko eta otarrainxken nahaskia – Revuelto de ajetes y langostinos

Kukuluak. Egilea: Bego Arizmendi

5. Kuia – Calabaza

6. Kukulua – Cogollo

7. Txitxirioak – Garbanzos

8. Zerbak urdaiazpiko salteatuarekin – Acelgas salteadas con jamón

9. Zainzuriak Tuterako Erara – Espárragos a la tudelana

ENTSALADAK

10. Ortuko entsalada-Campera

11. Keztatuen entsalada- De ahumados

12. Kukulu entsalada hegaluzearekin eta piperrekin – De cogollos con bonito y pimientos

13. Entsalada gulekin eta izokinarekin – De gulas y salmón

ARROZAK eta PASTAK

14. Arroza ortuko osagaiekin – Arroz a la campesina

15. Arroza itsasoko osagaiekin-  Arroz a la marinera

16. Hiru gutiziako arroza- -Arroz tres delicias

17. Espagetiak esne-gainarekin– Espaguetis carbonara

18. Espagetiak berakatzekin eta ganbekin – Espaguetis al ajillo con gambas

BIGARREN PLATERA

ARRAINAK

19. Abadira saltsa verdean – Abadejo en salsa verde

20. Hegaluzea plantxan – Bonito a la plancha

21. Zapo eta otarrainxken burruntzia – Brocheta de rape y langostinos

Arraina. Iturria: eitb.com

22. Txokoak– Chopitos

23. Urraburua –  Dorada

24. Mihi-arraina meuniere Saltsan – Lenguado a la meuniere

25. Lupia – Lubina

26. Erreboiloia–Rodaballo

27. Muskuiluak tomatearekin – Tigres con tomate

HARAGIAK

28. Haragi-bolak etxeko erara- Albóndigas caseras

29. Bildots-besoa erreta – Asado de paletilla de cordero

30. Eskalope txikiak piperbeltzarekin – Escalopines a la pimienta

31. Indioilar-gisatua- Guisado de pavo

32. Ahate-paparra masusta saltsan – Magret de pato en salsa de moras

33. Txerri-azpizun hostoretua – Solomillo de cerdo hojaldrado

34. Biribilkia saltsan – Redondo en salsa

AZKEN BURUKOAK

Fruta ezberdinak. Iturria: eitb.com

35. Gatzatua – Cuajada

36. Irasagarra – Membrillo

37. Mertxika – Melocotón

38. Abrikota – Albaricoque

39. Mugurdia – Frambuesa

40. Anana – Piña

Erabaki al duzu zer jango duzun? Ez ahaztu, edonora zoazela, gure gidatxoa patrikan eramatea. Pozik bizi eta taberna eta jatetxeetan ere, egin euskaraz! Eseri lasai mahaian eta ON EGIN!:-)