Askotan irakurri edota entzun dugu semenak propietate onuragarriak dituela, besteak beste, larruazalarentzako osasungarriak diren propietateak.

Gainera, potasioa, fruktosa, hormonak, kaltzioa… ditu eta bakoitzak jaten duenaren arabera semenak zapore bat edo beste izan dezake.
Guzti horrenagatik, Fotie Photenhauer idazleak semena osagarri nagusitzat duten Natural Harvest errezeten liburua atera du.

Photenhauerren hitzetan semena elikagarria da eta egosteko erraza. Gainera, edozein etxetan aurki daiteke eta oso merkea da. Halere, abantaila hauek dituen arren, janaria prestatzeko orduan jendeak ez du osagarri moduan hartzen.

Hori dela eta, liburu honek semenarekin egindako hainbat errezeta aurkezten dizkigu: koktelak, marisko-platerak edota postreak adibidez.